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豆腐干炒怎么做好吃 豆腐干和什么一起炒好吃

豆腐干炒怎么做好吃

豆腐干,汉族传统食品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国汉族各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。

豆腐干和什么一起炒好吃

做法一:胡萝卜炒豆腐干

第一步,备好豆腐干、胡萝卜还有青菜以及料酒跟盐,再备上白糖酱油还有水淀粉。

第二步,将豆腐干直接洗好了切成段,将胡萝卜削皮后切块。

第三步,备好锅加上油将豆腐干下锅芳草,再将胡萝卜倒进去。

第四步,将青菜、料酒还有盐以及白糖下锅,再倒入酱油和水烧煮一会。

第五步,最后将水淀粉直接勾芡后即可。

做法二:青椒炒豆腐干

第一步,备好小青椒、豆腐干、盐味精还有色拉油以及葱。

第二步,将青椒洗好了,不想吃啦的去籽后直接切丝了,将豆腐干洗好同样切丝放入碗中。

第三步,豆腐干加入盐腌制。另取一碗加上油,再将青椒倒进去搅拌了。

第四步,备好锅直接将青椒隔水加热了。再将豆腐干以及葱跟盐和味精放进去,继续再蒸热三分钟。

做法三:芹菜炒豆腐干

第一步,备好豆腐干、芹菜,烟肉,辣椒还有蒜头以及鸡粉跟菜油和盐。

第二步,将芹菜自豪了直接切段,豆腐干切丝了,辣椒切段。

第三步,备好锅加油直接将蒜头爆香了,再将辣椒以及烟肉下锅加上豆腐干以及芹菜翻炒,最后将鸡粉跟盐下锅后即可。

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