1、饱和蛋白质的摄入会刺激消化道内肠促胰酶肽的分泌，从而减少进食。相对于高碳水化合物的食物来说，蛋白质属于低血糖指数的食物，其摄入不会刺激血糖骤升骤降，从而减少产生饥饿感。
2、能量转换率低在食物三大营养素中，每克碳水化合物或蛋白质产生4个卡路里，而每克脂肪产生9个卡路里。也就是说，摄入相同重量的蛋白质和脂肪，前者增肥的效果不及后者的一半。
减肥和减脂区别在哪?
减肥大家都不陌生，很多人由于平时的食物摄入量过多，或者糖分和热量太多，都会造成脂肪含量大量增加，所以就需要减肥。还有很多人在进行减脂，减脂和减肥虽然只有一字之差，而且看上去似乎作用是一样的，但其实减脂和减肥还是有很大差别的，从本质上来说这两者是完全不同的。那么，减肥和减脂的区别到底是什么呢？
减脂不同于广义上的减轻体重的“减肥”，减脂是在尽量保持肌肉量的同时，减少脂肪含量。
通俗的讲就是保持线条的紧致，对赘肉说byebye。
为了达到这个效果，我们要聪明的做加减法：当能量消耗大于能量摄入时，脂肪就会被燃烧;当能量摄入大于能量消耗时，脂肪就被囤积，
简而言之就是多练少吃、聪明地吃，自然就会降低体脂。
减脂就是根据以上原理，严格控制每天的食物总热量，同时保证各种必须营养素的摄入，让你吃出完美身材。
下面瘦身师和大家说说减肥的误区
减重≠减脂
为什么有时候体重减了，身材却没有变化呢?减重真的等于减脂吗?NONONO!减重和减脂根本不是同一回事!
称体重看似是检测减肥效果最简单的手段，但是健美的身材不是由体重而是由脂肪决定的。体重秤只能告诉你身体你的总重量，却永远无法告诉你，你的体重增加或减少是由于水，还是肌肉或脂肪的变化。没有促进脂肪燃烧、分解并排出体外的减重反弹率极高，当减重减的是肌肉与水份等成份，而反弹回去却是脂肪，你就越减越肥了!
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