看碳水化合物，100克豆浆有克碳水化合物，100克牛奶有克碳水化合物。碳水化合物会引起血糖波动，含量越高越不健康。相比之下，如果你有糖尿病或者血糖异常，更建议喝豆浆，在这方面喝豆浆更健康。

我们来看看膳食纤维的含量。牛奶不含膳食纤维，100克豆浆含克膳食纤维。豆浆中的膳食纤维主要是低聚果糖，包括水苏糖、棉子糖等，是肠道菌群喜爱的食物，有利于肠道健康。如果你是老人或者肠胃不好，建议黑豆浆。

之后对比微量元素含量。牛奶中的各种微量元素远高于豆浆，白癜风患者需要补充微量元素促进黑色素生成。儿童还需要钙、铁、锌的补充，所以在这方面，牛奶具有更高的营养价值。

如何选择，白癜风患者似乎看到了答案，牛奶更合适？其实并不是这样。因为人的体质，很多人乳糖不耐受。正常情况下，乳糖不耐受会影响牛奶营养的吸收。有的人乳糖不耐受严重，还会有胃痛、腹泻等反应，牛奶可能不适合自己。白斑病患者缺乏的微量元素也可以通过其他食物补充。猪肝中的微量元素含量远高于牛奶，并非不可替代。