猪肝汤营养价值高，可以有效的改善贫血气血虚弱等问题，对孕妇来说也是可以食用的，比如孕妇可以做成猪肝菠菜汤，滋补保健价值比较高，对孕妇来说是比较营养健康的食用方式。

一、孕妇不宜过量进食猪肚汤和猪肝汤,其中猪肝含极丰富维他命A,孕妇摄取太多的维他命A，会导致早产和胎儿发育不健全,每日只可摄取 400-1250微克的维他命A，切记!产妇猪肝汤的做法--猪肝菠菜汤

二、基本材料 猪肝100克，菠菜150克，盐、味精。

制作方法:

将猪肝切成小薄片，菠菜切成长段。

(2)在锅内下肉汤500克，汤烧开后把肝、菠菜倒入，加少许盐，味精，等到汤烧沸就可以食用。

三、产妇猪肝汤的做法建议:

1， 猪肝的腥膻味较重，应先放入沸水中氽烫去异味，再下锅烹煮成汤。

2， 建议用清鸡汤或猪骨汤做汤底，这样做可以让产妇猪肝汤的味道更加鲜美，菠菜与猪肝也就更入味了。

3， 因为猪肝久煮容易变老，因此氽烫的时间不能够太长，和菠菜煮汤的时间也不应该太长。4， 猪肝很适合贫血的孕妇、电脑工作者以及爱喝酒的人食用，不过话又说回来，由于猪肝的胆固醇含量比较高，因此高胆固醇、肝病、高血压以及冠心病患者不宜食用。