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怀孕了吃什么补铁

怀孕了,饮食营养要跟上,宝宝才长壮壮,那么怀孕期间吃什么补铁呢?

  怀孕期间吃什么补铁?补铁还缺铁怎么了?    日常食物中的铁有两种形式,一种是血红素铁,即二价铁,它只存在于动物血液、动物肌肉和动物肝脏中,是人体消化道最认可的铁吸收形式,利用率高。蔬菜、水果、蛋黄、红枣等食物中所含的铁是非血红素铁三价铁离子的形式存在,必须在人体消化吸收前转化为二价铁否则,吸收离子极其困难。    怀孕期间吃什么补铁?怎样补铁?    多吃富含铁的食物,动物肝脏是首选,如鸡肝、猪肝等,一周吃两三次,每次25克左右。    怀孕期间吃什么补铁?怎样补铁?    多吃富含铁的食物,动物肝脏是首选,如鸡肝、猪肝等,一周吃两三次,每次25克左右。其次,动物血液和瘦肉也很好。也许很多准妈妈可能会担心肝脏是排毒器官。他们能吃吗?的确,动物肝脏含有维生素A,摄入过多可能会中毒,但类似于一周偶尔吃两次,一次25克,不用担心中毒的危害。但一定要选择健康动物的肝脏。这样,在日常饮食的基础上,基本上可以保证孕中晚期每人每天需要28毫克铁。    怀孕期间吃什么补铁?吃新鲜酸水果可以帮助铁吸收    蔬菜、水果等三价铁在一定条件下,食物可以还原成二价铁,成为一种容易被人体吸收的形式。这个条件它是维生素C,但这并不意味着随便吃富含维生素C的食物可以促进铁的吸收。维生素C也分为还原型和氧化型,只有还原型维生素C才能很好地提高铁的吸收利用率。    还原型维生素C广泛存在于新鲜蔬菜和水果中,但非常精致。每24小时储存在室温下,食物的含量就会减少一半,氧化成氧化维生素C,这将大大降低促进铁吸收的作用,而通常服用的维生素C药物则更糟。因此,蔬菜和水果可以随时购买和食用,尤其是新鲜的酸味水果,如猕猴桃,其还原维生素C含量排名第一。    此外,烹饪方法还会影响还原维生素C。油炸加热、果汁、接触铁、铜容器等,都会导致还原维生素C氧化。对此,百阳建议,如果能生吃水果和蔬菜,就不要炒。即使是炒的,也要快速炒,放进锅里出来,不要炒得太烂。烹饪时最好加醋。在酸性环境下,还原型维生素C稳定性好,不易氧化。

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