为什么“趁热吃”可能致癌？

下面由匡建民医师，现任职济南复大肿瘤医院副院长，山东名中医药专家，山东省中医药五级师承指导教师。山东中医肿瘤学科*名中医，山东省中医肿瘤学重点学科*人，山东省*联盟委员，为大家详细地讲解一下，希望对大家有所帮助。

生活中，我们常常会听到身边人说，XX要趁热吃，XX要趁热喝，殊不知，这种偏好烫食的坏习惯，会带来食管癌的风险上升。人体的食管黏膜其实很脆弱，并没有“金刚不坏之身”，无论是用利器划，还是用高温烫，都会带来损伤。常吃摄氏65度以上的过烫饮食，会损伤食管黏膜，而黏膜反复损伤、反复修复，会带来大量本无必要的细胞分裂。这种恶性循环持续时间过长，一旦哪天细胞分裂过程中出现基因变异，就会产生癌细胞。此时，如果人体免疫系统比较弱，那么就有可能导致癌症滋生。

济南复大肿瘤医院副院长匡建民提醒大家：

对于任何癌症来说，做完手术以后都需要定期的去医院做复查，这非常的重要。除此之外 ，我们也要做好护理工作，增强机体的免疫力，遏制癌细胞的复发转移，减轻患者痛苦，增强患者治疗信心的作用。