胆囊癌这一词相信很多人都听说过，它的出现给人们的健康造成了威胁，而且还严重影响了患者的生活。若发现患有胆囊癌，应及时到医院治疗，配合医生。除了配合医生以外，饮食方面也是需要注意的，那么胆囊癌患者吃什么好呢?杨述传医师山东省抗癌放疗化疗分会委员，主编《肿瘤疾病诊断与临床防控》一书，现任职济南复大肿瘤医院，下面杨述传医师就跟大家详细地讲解一下胆囊癌患者如何饮食这个问题，希望对大家有帮助。

1、高维生素食物：胆囊癌患者饮食多吃新鲜的蔬菜和水果，比如香蕉、苹果、草莓、梨子、葡萄、柚子、菠菜、芹菜、韭菜、苋菜、白菜、藕等，其中含有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维，能够补充身体营养，而且具有润肠通便的作用，有益于身体恢复；胆囊癌患者饮食吃维生素C和维生素A有阻止细胞恶变和防止癌细胞扩散的作用;维生素E具有促进正常细胞分裂，延迟细胞衰老的作用;维生素B1有增强病人食欲及降低放射治疗副反应的作用。胆囊癌患者饮食应多吃些含维生素多的食物，如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、豆类及动物内脏等。

2、高蛋白食物：豆制品含有的植物蛋白，胆囊癌患者饮食可以适当食用，包括豆腐皮、豆腐脑、豆腐干、嫩豆腐等。胆囊癌患者饮食还可以食用含丰富动物蛋白的食物，比如牛肉、鸡肉、羊肉、鱼肉、鸡蛋等，同时适量饮用牛奶可以为人体补充钙剂和蛋白质，有益于身体健康。

3、易消化吸收的食物，胆囊癌患者饮食吃些消化吸收并含蛋白质丰富的食物。这类食物包括牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等。这些食物不但有提高癌症患者机体抗癌能力的作用，还有调整癌症患者体内蛋白质代谢的作用。

4、含糖类的食品，便于给自己补充充分的热量。要是采用放射线来对病人进行诊疗的话，病人身体里面的糖代谢就会受到迫害，使得他们身体里面的血糖含量减少。因此，采用放疗进行治疗的胆囊癌患者饮食需要适量的多吃一些含糖成分高的食品。像这样的食品主要有：蜂蜜等等。条件许可的话，病人也可以采用静脉注射葡萄糖来给自己补充热量。

济南复大肿瘤医院杨述传医师建议大家：虽然治疗胆囊癌的方法有很多，但这种疾病并不容易治疗，所以我们也应该注意疾病的预防。预防疾病的措施有很多，任何预防措施都应该从生活饮食开始，不要因为自己的忽视而导致疾病的发病。