杨述传医师从事肿瘤工作30余年，对肿瘤治疗有着丰富的经验。杨述传医师说对肝癌的患者来说，饮食的健康是非常重要的，我们要对这些食物进行分类，哪些是可以让患者健康的食用。关于饮食的搭配需要我们日常多费心了，下面和济南复大肿瘤医院杨述传医师一起来了解一下关于肝癌患者饮食食谱。

1、草菇胡萝卜鸡肝粥

把80克草菇和60克胡萝卜洗干净切成丝，50克鸡肝切成片，在锅里加入适量植物油，放入葱、姜、盐，等油热后放入胡萝卜、鸡肝和草菇，炒熟后盛出，然后在锅里加入适量的水，把500克的粳米倒入用大火煮开后转为小火至米烂为止 ，之后把炒好的菜倒入锅里搅拌均匀即可。草菇里富含维生素和异蛋白等抗 癌物质，具有抑制癌细胞生长的作用，同时具有养肝明目之功效，特别适合于 肝癌患者饮食引起的食欲不振、消化不良等患者食用。

2、大麦枇杷枸杞汤

先把15克大麦和10克枸杞子洗干净，15克枇杷去皮，然后把以上材料放在锅里煮30分钟即可，大麦里面含有的抗癌物质，能抑制肠内致癌毒素的生成，从而有效预防恶肿瘤，枇杷和枸杞具有消炎、抗癌、止痛的功效，三者结合 不仅对身体有营养补充，而且还消化和排出毒素，适合于肝癌患者饮食没食欲、容易便秘 的肝癌患者。

3、高纤维素食物

肝癌患者饮食多吃一些高纤维的食物，里面含有大量的抗氧化剂，能增强免疫系统抵抗癌细胞的能力，生活中含有高纤维素的食物包括西兰花、橙子、卷心菜等，不仅可以抗癌而且容易被身体消化和吸收，缓解便秘症状。

4、高蛋白质食物

肝癌患者饮食多吃蛋白质，能提供生命原料的基础，不仅对损害组织有修复作用而且能抵御身体受到疾病的侵害，含有*蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶、豆制品等，蛋白质食物既可以降低患肝癌的风险也可以抑制肿瘤扩散。