胰腺癌术后的饮食护理应多吃补气血的食物，注意饮食的多样化，忌油腻辛辣，并且养成良好的饮食习惯。

1、当胰腺癌患者在做完手术以后，常常用补益气血、健脾和胃之晶，如糯米、赤豆、蚕豆、山要、枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛奶、菱角粉等。

2、多吃一些富含营养成分的食物，注意饮食的多样化，尽量选择易消化，少刺激、低脂肪的饮食，可给高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、*面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。胰腺癌病人还要配合具有软坚散结，疏肝理气的食物，如山楂、麦芽、苡仁米、神曲、赤豆、荠菜、麦冬、木香、瓜蒌、当归、黄芪、党参、银花、海带、海藻、紫菜等。

3、胰腺癌患者不能吃或少吃肥肉、鱼子、脑髓、油腻、煎炸等不易消化的食品，忌食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌烟酒。

4、养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食、暴食、酗酒和高脂肪的饮食。胰腺是分泌消化酶的主要器官之一，特别是脂肪酶，主要靠胰腺来分泌。因一旦发生胰腺癌病变，首先就使脂肪的消化受到严重影响。

济南复大肿瘤医院建议大家：胰腺癌是分泌脂肪酶的重要器官，胰腺癌后要注意脂肪的摄入，饮食要多样化，养成良好的饮食习惯。