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七个月的宝宝感冒可以吃鸡蛋吗 感冒可以吃鸡蛋吗？(2)

2020-02-04 10:15:31

【处方5】

组成：枸杞90克，核桃仁150克，嫩鸡肉600克，鸡蛋3个，盐20克，味精2克，白糖20克，胡椒粉4克，鸡汤150毫升，香油20毫升，水豆粉50毫升，绍酒20克，猪油200克，姜片20克，蒜片3克，葱节20克。

制作与用法：将鸡肉切丁，枸杞洗净，核桃仁去皮；鸡蛋去黄留蛋清于碗内。将鸡丁用盐、绍酒、味精、胡椒粉、鸡蛋清、水豆粉调匀备用，水豆粉兑成滋汁备用。将核桃仁用熟油炸透，放入枸杞即起锅沥油。锅烧热下猪油，烧至五成熟时，投入鸡丁，快速滑透，倒入漏勺内，沥去油，锅再置文火上放热油50克，投入姜、葱、蒜，稍煸，再投入鸡丁，倒入滋汁，速炒，随即投入核桃仁、枸杞，炒匀即成。本品可供佐餐。

功效：补肝肾，壮筋骨，益气力。

主治：肌肉松弛，头颅骨软，囟门迟闭而大，面白多汗，手足心热或低热，神疲易惊。

【处方6】

组成：生地黄250克，龙眼肉30克，红枣5枚，母鸡1只，饴糖250克。

制作与用法：将母鸡杀后去毛除内脏剁去爪、翅膀尖，洗净血水，放入沸水锅中煮片刻，捞起备用。将生地黄洗净，切0.5厘米的颗粒；龙眼肉撕碎与生地黄和匀，再渗入饴糖、调料后一起塞入鸡腹内，将鸡腹部向下置入子中；红枣去核洗净，放入子内，灌入米汤封口后上笼用旺火蒸制。全鸡上笼后蒸2～3小时，待其熟烂取出，尝其甜味适口，再加白糖调味即成。本品可供佐餐。

功效：补肾填精，健脾养心。

主治：头方发稀，神疲消瘦，夜惊多惕，食少懒言，多汗，手足心热，或长期低热。

【处方7】

组成：龟甲30克，乌鸡胫骨2对，核桃10克，盐、味精适量。

制作与用法：龟甲、鸡骨打碎，加水适量，文火炖约2小时，再加核桃、盐，续炖至核桃熟烂即成。临食时加味精，每日1次，宜常食。

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