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七个月的宝宝感冒可以吃鸡蛋吗 感冒可以吃鸡蛋吗?(2)

【处方5】

组成:枸杞90克,核桃仁150克,嫩鸡肉600克,鸡蛋3个,盐20克,味精2克,白糖20克,胡椒粉4克,鸡汤150毫升,香油20毫升,水豆粉50毫升,绍酒20克,猪油200克,姜片20克,蒜片3克,葱节20克。

制作与用法:将鸡肉切丁,枸杞洗净,核桃仁去皮;鸡蛋去黄留蛋清于碗内。将鸡丁用盐、绍酒、味精、胡椒粉、鸡蛋清、水豆粉调匀备用,水豆粉兑成滋汁备用。将核桃仁用熟油炸透,放入枸杞即起锅沥油。锅烧热下猪油,烧至五成熟时,投入鸡丁,快速滑透,倒入漏勺内,沥去油,锅再置文火上放热油50克,投入姜、葱、蒜,稍煸,再投入鸡丁,倒入滋汁,速炒,随即投入核桃仁、枸杞,炒匀即成。本品可供佐餐。

功效:补肝肾,壮筋骨,益气力。

主治:肌肉松弛,头颅骨软,囟门迟闭而大,面白多汗,手足心热或低热,神疲易惊。

【处方6】

组成:生地黄250克,龙眼肉30克,红枣5枚,母鸡1只,饴糖250克。

制作与用法:将母鸡杀后去毛除内脏剁去爪、翅膀尖,洗净血水,放入沸水锅中煮片刻,捞起备用。将生地黄洗净,切0.5厘米的颗粒;龙眼肉撕碎与生地黄和匀,再渗入饴糖、调料后一起塞入鸡腹内,将鸡腹部向下置入子中;红枣去核洗净,放入子内,灌入米汤封口后上笼用旺火蒸制。全鸡上笼后蒸2~3小时,待其熟烂取出,尝其甜味适口,再加白糖调味即成。本品可供佐餐。

功效:补肾填精,健脾养心。

主治:头方发稀,神疲消瘦,夜惊多惕,食少懒言,多汗,手足心热,或长期低热。

【处方7】

组成:龟甲30克,乌鸡胫骨2对,核桃10克,盐、味精适量。

制作与用法:龟甲、鸡骨打碎,加水适量,文火炖约2小时,再加核桃、盐,续炖至核桃熟烂即成。临食时加味精,每日1次,宜常食。