酸酸甜甜的樱桃颇受广大朋友们的喜爱，可最近这一美味小吃食又被“有毒”的传言缠上了。
一则标题为“5颗就可要人命？正大量上市，你肯定吃过！赶紧看”的公众号文正在朋友圈刷屏，视频中有案例，有专家，有理有据，谣姐我差点就信了！
视频中的“专业人士”论证樱桃核有毒的依据为樱桃核中含有氰甙，它与胃酸结合发生反应会产生剧毒氰基离子！不过，人们常说“脱离剂量谈毒性就是耍流氓”，而蹊跷的是，除了标题，视频中关于5颗樱桃会不会就致人死亡，为何会致人死亡等问题，并没有做过多说明。
那么就关于樱桃核是否有毒，5颗樱桃核是否真的就能毒死人等相关问题，我们来看看专家怎么说！
以下内容来自微信公众号“范志红_原创营养信息”，作者范志红。
网传樱桃的果核是有毒的，能毒死人，是真的吗？
部分水果的果核或种子是有毒的，比如苹果、梨、桃、杏子、李子、樱桃、枇杷等水果的种仁中往往含有氰苷（也称为“含氰糖甙”、“生氰苷”等），水解后会产生有毒的氢氰酸，和苦杏仁有毒的原理是一样的。说简单点，它们和氰化钾的中毒原理类似，也是和铁离子牢固结合，使细胞失去能量来源而致人中毒的。
不过，先不要感觉恐怖。因为毒药想发挥杀人的作用，也要吃够量。有句网络科普名言叫做“离开剂量谈毒性是耍流氓”。这些果仁中所含的氰苷含量多少不同，有的果实很低，也有的却高些，但毕竟不是提纯的毒药，到不了吃几粒就中毒死亡的程度。至于到底吃多少粒才能中毒，要看运气……
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