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碘缺乏是怎么引起的?

碘缺乏主要病因是环境缺碘,人体摄取碘不足所致。本病分布广泛,国内多省区均有分布,主要多见于远离沿海及海拔高的山区,流行地区的土壤、水和食物中含碘量极少。

食物和饮水中缺碘是本病的根本原因,食物是身体内碘的主要来源。如果我们生活环境的土壤含碘少,生长在这种土壤上的植物含碘也少,吃了低碘饲料的各种动物(如羊、牛、狗和兔等),也会出现碘缺乏。因此,身体的碘的含量同环境密切相关。如果我们长期以含碘低的粮食和肉类为食品,就会出现碘缺乏,健康就会或多或少受到影响,所有的人都不能幸免,特别是儿童和妇女。

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