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牛肉榨菜汤怎么做好吃 牛肉榨菜汤怎么做好吃窍门

牛肉榨菜汤怎么做好吃

冬至吃什么?你冬至吃饺子吗?你知道牛肉香菇榨菜馅­­的做法吗?

馅料:牛肉糜200克,猪肉糜200克,榨菜1斤,葱、姜、十三香,花椒面,海鲜酱油,盐、鸡精,香油,调和油,香菇数朵。

做法­:

1、先将牛肉糜200克,猪肉糜200克,加入适量的葱、姜、十三香、花椒面、海鲜酱油、盐、鸡精、香油、调和油,调成肉馅料放至10分钟备用。­

2、将榨菜沫与香菇沫在放入调好的肉馅料里,加少许水调制入味。

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美味饺子馅:牛肉香菇榨菜馅­­的做法

2012年12月06日09:38

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粉丝酸菜的做法大全窍门

全国各地的人都会吃酸菜,但是酸菜在南北地区的差别很大,人们制作酸菜的方法也会不一样,在我国东北地区,酸菜汤就是非常流行的,吃东北酸菜汤有很多好处,最大的好处就是健脾开胃,特别适合那些食欲不太好的人吃,如果不知道如何做东北酸菜汤的话,下面的学习方法。

东北酸菜汤的做法:

排骨洗净入锅,加冷水,避免中途加水,所以一次加足。

葱段,姜片,大料花椒同放锅里,大火烧开,撇去血沫子和花椒粒后转小火,盖盖儿炖着,大概40-60分钟能炖熟。

排骨熟时少加些盐和冰糖转中火,继续炖。同时加热炒锅,倒油烧热,加葱花和姜片,随后加入酸菜和蒜粒,大火炒,加生抽。

酸菜一定要炒好,充分粘到油,大概炒5分钟吧,就是快熟,没熟时,加盐,再翻炒。

把炖好的排骨加到酸菜里,添入排骨汤(汤要是太多就不用全加入,剩的汤煮面也行,),捞去葱段,中火炖5分钟。

榨菜肉片酸菜汤

酸菜(酸卷心菜)300克,红椒2个,榨菜50克,猪肉片50克,葱花少许。调料精盐适量,味精1/2小匙,八角1粒,胡椒粉适量。