熬制中药是一门学问，涉及到选锅、加水量和火候的控制。优选砂锅或搪瓷锅进行熬制，避免使用铝锅和铁锅。药材需提前浸泡30分钟，加水量应超过药面1-2指高度，通常药材煎煮两到三次，合并药汁服用。熬药时先用大火煮沸，后转小火慢熬。不同类型的药，熬制时间各异，如普通药物约半小时，补药需更长时间，而解表发汗药仅需5-10分钟。特殊药材处理讲究先后下或包熬，以确保药效并减少毒性。
服用中药时，生冷食物应忌口，因其不利于消化且可能减弱药效，特别是治疗“寒症”时。脾胃虚弱者也应避免生冷食品。同时，萝卜会削弱某些药物效果，尤其是滋补类中药，除非是服用理气化痰药。辛辣食物亦需避免，因其可能抵消药效或引发不良反应，尤其在服用清热解毒类中药期间。
关于服药时间，一般中药推荐温服，即药液温度保持在30°-37°之间饮用，有助于药效温和释放。解表散寒药可热服，而止吐、解毒、清热药则宜冷服。考虑到药物对胃部可能产生的刺激，长期服用中药者建议饭后30-60分钟服药。此外，服药尽量避开饭时，以免食物影响药物吸收。
总而言之，正确熬制和服用中药对保障药效和减少副作用至关重要。在享受中药带来的健康益处的同时，遵循上述指南，可以更好地发挥其治疗潜力。
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