月饼即使未拆封，一旦过了保质期，其食品安全便无法得到保证。食用这样的月饼，可能会对健康造成不利影响。因此，即便包装完好无损，过期三个月的月饼也建议不要食用。
月饼在过期三个月的情况下，即使未曾开启，也很可能已经发生了变质。这一过程中，月饼上可能会滋生出肉眼难以察觉的微生物，包括细菌、真菌及霉菌。这些微生物不仅消耗掉月饼中的营养价值，还可能导致口感变差，甚至产生如黄曲霉素这类有害物质。误食这种变质月饼，非但无益于营养吸收，反而可能引发食物中毒，伴随恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状，对身体健康构成威胁。
正常情况下，月饼是以面粉、鸡蛋等食材制成，富含蛋白质、脂肪以及多样维生素、微量元素和矿物质，适量食用有益于补充身体所需营养。然而，应当注意控制月饼的摄入量，以免增加消化系统的负担，引起不适。
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