6、柿子与酸菜
吃过柿子后,请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水,否则就有可能发生胃石症。
7、柿子与螃蟹
吃螃蟹有一定的禁忌,吃柿子也有一定的禁忌,但是它们可以在一起吃吗?答案是否定的。螃蟹中含有蛋白质较多,吃螃蟹时吃柿子,蛋白质与柿子中的鞣酸相遇,可在人胃中发生凝固,变成不易消化吸收的团块,出现腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
柿子的功效与作用禁忌
柿子属于柿科类植物之一,原产于东亚地区,来我们国家已有上千年历史了。柿子种类有很多,比较有名的是陕西的鸡心黄柿、杭州的方柿、河北的镜面柿子和莲花柿等。全国大部分省份基本都有柿子的种植,其中广西、河北、河南、陕西四个地区最多,合计占全国产量一半左右。柿子营养价值和食用价值都挺高,有“果中圣品”之称。
第一。润肺止咳。著名的《名医别录》里记载,柿子性味甘涩,微寒无毒。有清热润肺化痰止咳的功效,主治咳嗽、热渴、吐血和口疮。柿子是秋季的应季果实,一般10月份左右就成熟了,按中医养生角度而言,秋养肺,所以秋季食用柿子可以起到养肺的作用。
第二。通便止血。柿子不仅好吃,而且果胶含量极高,果胶是一种水溶性膳食纤维,吃了可以缓解便秘,调节肠道,起到润肠通便的食疗作用。另外,柿子性涩而能收,所以有涩肠止血的功效,对有腹泻、痢疾、泄泻、痔疮出血的人群来说,适量多吃点柿子可以起到不错的食疗作用。
第三。健脾补胃。柿子富含胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。中医里的本草纲目中就曾记载到,柿乃脾肺血分之果也,其味甘而性涩,所以常吃柿子有健脾补胃的功效。对那些脾胃不好、消化不良、食欲差的人群来说尤为适合。
第四。降压护血管。在国内外的医学研究发现,柿子的维生素C含量比苹果高出10倍以上,而且柿子中的多酚类物质是很好的抗氧化剂,可有效防止动脉粥样硬化、预防心脑血管等疾病。血管好了,血压自然就好了,所以食用柿子可以起到降压护血管的功效和作用。
柿子除了以上几个主要功效外,还有解酒、清热生津等作用,在这就不一一细说了。那么,吃柿子时要注意些什么禁忌呢?1,柿子不能和蟹鱼虾一起吃,原因是柿子中的鞣酸物质会和它们一起结合容易形成结石对身体不利。2,柿子皮不能吃,因为柿子皮不仅口感酸涩,而且偏硬,吃进去会对肠胃添加负担。
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