哪些人不能吃黄鳝
1、高血压、中风后遗症、甲状腺功能亢进症、活动性肺结核、支气管扩张、感冒发热、急性鼻炎、急性支气管炎、急性扁桃体炎等急性炎症患者均不宜食用。
2、瘙痒性皮肤病者不宜食用。
3、有痼疾宿病者，如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用。
4、黄鳝属于偏燥食物，食用的时候大多添加海椒等作料，阴虚体质的人吃了容易燥火，导致口舌生疮，大便干燥。
预防癌症的秘诀有哪些
注意饮食的营养平衡
每天的饮食注意营养平衡，争取每天摄取的食物种类达到30种以上，每天的食物内容—定要有变化。不仅是主食要常变化，粗细粮搭配，其他副食品，如肉类、鱼类、蔬菜、豆制品以及水果等都要经常变换品种与花样来吃维持营养平衡，全面供给人体所需的营养，增强人体的免疫力。
饮食八分饱，控制动物脂肪摄入
制定每顿的食量，保持八分饱即可，避免大吃大喝、暴饮暴食，减轻胃肠负担，防止体重上升。减少动物性脂肪的食用，有利于预防乳腺癌、前列腺癌、大肠癌的发生，还可以预防动脉硬化。
多摄取维生素，减少盐分摄入
维生素可以防止人体内的细胞发生氧化，并可减少体内致癌物质的毒性，可以多吃新鲜的蔬菜和水果来补充每日所需的维生素。
盐分摄取过多容易增加患高血压、心肌梗死、癌症等疾病的风险，每日盐的摄入量不宜超过6克。
不吃烤焦或发霉食物
经过烧烤尤其是烤焦的食物中，含有大量致癌物，比如苯并芘、四甲苯等，长期食用会增加患上胃癌、肠癌、乳腺癌等癌症的风险。吃了发霉的食物容易引起食物中毒，经常吃可能导致肝癌的发生。
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