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草鱼肉怎么做嫩 草鱼怎么做好吃不腥(2)

其实烤鱼不仅有鱼刺多这个缺点,还有一个被大家吐槽的地方,就是它的腥味比较重,其实只要想吃草鱼总会有办法把它去掉,比如说大家在做草鱼之前,先用生姜和料酒炒匀就行,然后放锅里油炸或者煎到两面金黄,然后再加一些口味比较重的调料,就可以去除鱼肉的腥味,而且吃起来又非常的好吃。今天小编就跟大家分享一种好吃用下饭的草鱼做法,关键是还没有鱼腥味,这种美食就叫做香辣草鱼。一起来看看怎么做吧~喜欢吃草鱼又怕腥?教你这样做,鱼肉鲜嫩入味,一点也不腥!

首先我们要先准备好食材,准备一条草鱼,不需要太大,然后再准备五六个小米椒,不喜欢吃辣的,可以少放一些,然后再准备好大蒜,豆瓣酱,香菜还需要一些调味料。然后我们把草鱼清理干净之后切成块放进一个碗里面,我们在碗里放入姜片生抽和食盐,最后再倒入馅料,搅拌均匀之后一起腌制15分钟。

然后我们在腌鱼的时候可以把香菜清洗干净,大蒜切成蒜末,小米椒也清洗干净切成段。等于腌制好了之后,我们可以在一个碗里放入淀粉,然后把鱼块直接放进淀粉碗里,让淀粉完全的包裹住鱼块。然后我们就可以起锅烧油了,现在油里倒入适量的油,开小火烧热之后,我们就可以把沾了淀粉一块直接放进锅里煎一下,煎到两面金黄的时候就可以捞出备用了。

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