桑叶可以吃吗
桑叶可以食用,而且是一味中药材。但不是所有桑叶,而是最嫩的嫩芽部分。桑叶中含有很丰富的氨基酸,维生素和纤维素是很好的保健品。中医认为桑叶具有益肝明目,疏风散热。还可以降压利尿。在《本草纲目》中曾记载,桑叶可以煎茶,煎茶的桑叶需要晒干,进行一些处理之后才可以进行煎茶,还可以用开水焯过后拌凉菜。也可以做成桑叶馒头,桑叶面条。
桑叶有什么功效和作用
桑叶性味归经:苦、甘、寒,归肺、肝经过。主要的功效疏风清热、清肝明目,还有凉血止血的作用。首先疏风清热,可以用于外感发热、头痛、头昏、咳嗽、咽喉肿痛,因为桑叶清轻凉散,能清疏肺经即在表的风热,一般和菊花、连翘、桔梗等配伍,比如说常用的桑菊饮。
对于燥热伤肺、咳嗽、咳痰、鼻咽干燥也可以用秘制桑叶和润肺的药物,配合来润肺清燥。也可以用于肝经湿热或者风热导致的目赤肿痛、多泪,主要是清肝明目的作用。除此之外也有凉血止血的作用,对于血热、吐血的轻症单用或者是配入复方都可以。外洗可以对于风热或者是肝经湿热的眼睛红肿痛,可以煎水外洗。
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