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凤梨和菠萝的区别菠萝为什么要泡盐水？(2)

2022-04-11 09:18:08

3、切开看内刺

切开看内刺，有些摊位的卖菠萝时可以现场试吃的，如果你看到它摆出来的菠萝切开时有内刺，需要挖眼的就是菠萝。而凤梨没有是没有内刺。直接削皮，或者手撕着吃的。相比较菠萝，吃凤梨更省事方便一些。

凤梨切开就可以直接吃了，甜度高。菠萝切开之后需要泡盐水，吃的时候才不麻嘴。菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。凤梨如果懒得削皮也可以直接手撕着吃。菠萝之所以吃起来麻嘴，是因为菠萝内含有的刺激性物质对人体的口腔粘膜，嘴唇表皮有刺激作用，所以感到舌头发麻。浸泡10~20分钟，可以溶解菠萝内的刺激性物质，就不会出现舌头发麻的现象。

菠萝的果肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。可以当水果吃，也可以入菜做甜品、饮料等等，不同的吃法也都各有风味。只是凤梨吃起来比菠萝更省事一些，也更方便一些，所以价格也稍微贵一些，口味上没啥太大的差别，如果不怕削皮麻烦，选择菠萝也是非常实惠的。

菠萝为什么要泡盐水？

吃菠萝用盐水泡，主要因为能有效的把菠萝中的菠萝朊酶浸泡掉，因为这种成分很有可能会导致口唇麻木、肿胀，严重者甚至可能会导致腹痛、腹泻、恶心等严重的过敏反应。用盐水浸泡以后，可以有效分解菠萝中的毒性，从而降低菠萝的毒副作用。

菠萝是日生活中非常常见的一种水果，味道比较鲜美，营养价值比较丰富。菠萝有清热解暑、生津止渴、健脾和胃、养颜瘦身的作用，含有丰富的矿物质和多种维生素，是夏天比较好的一种水果。平常饭后适当的吃一点菠萝，可以促进消化。

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