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冬季怎么吃 冬季怎么吃才不会长胖(4)

而油脂含量高的梅花肉、雪花肉,以及加工食品,例如:鱼浆制品、火锅饺…等,都是高热量的地雷,体重控制者与心血管疾病者尽量要避免。

3.先煮菜再煮肉

对於体重控制者来说,先吃体积大、热量少的蔬菜类,再来吃肉类,最後吃淀粉类,这样有助於增加饱足感、减少进食量。而煮火锅时先煮蔬菜还有另一个好处,可避免蔬菜吸取过多煮完肉之后的油脂。

4.自制低热量沾酱

要避免高油脂、高热量、有勾芡的沾酱,例如:沙茶酱、芝麻酱、酱油膏、甜辣酱、蒜蓉酱…等。

建议可以多用辛香料来提味,例如:葱、姜、蒜、辣椒、萝卜泥,加入少许的纯酿造薄盐酱油,也可加入一些无糖可乐,利用代糖的甜味来稀释酱料,这样即是无油、无糖、低钠」的自制火锅沾酱。

冬天是吃火锅、进补的季节,但小心吃错火锅容易造成尿酸升高(痛风)、胆固醇升高、血压升高、肾脏负担、脂肪囤积…等健康危机。把握以上四个健康吃火锅的原则,并且不要喝汤,可以把负担减到最低。

如果真的很想喝汤怎么办?建议使用鸳鸯锅,另一边用白开水先将食材川烫过,把表面的农药、重金属,以及部分油脂先去除掉,再放入有味道的火锅汤中涮过一下就起锅食用,并且不要煮超过30分钟,这样的火锅汤风险较小,但如果做不到,那就别喝汤了吧!

外食真享瘦

当然啦!想要瘦身还是要控制好一整天的饮食份量,总量控制好,并且均衡摄取各类食物,才能让您瘦得健康又长久。

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