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糖尿病饮食5大误区 糖尿病人能吃粽子吗(3)

2020-06-17 11:53:41

二、糖尿病人想解馋怎么办？掌握以下5点，就可以享受美味了：

1、选购粽子要慎重，别被忽悠：

粽子是一个节令的食物，购买起来也方便。对于糖尿病人来说，市面上的豆沙粽、蜜枣粽等都不要选择。另外还有商家推出的无糖粽，要仔细辨别，可能只是不添加糖，可以看看配料表，看看营养成分表中的碳水化合物量，要选择低碳水化合物低脂肪的粽子。

2、自己包粽子食材有讲究：

如果有条件，那就可以自己包粽子。那么对于糖尿病人来说，自制粽子食材就可以根据自己的病情来选择。推荐整粒的花生米、红豆、鹰嘴豆、瘦肉、荞麦、糙米、燕麦米等混合一点糯米来包粽子，并且个头包小一点，一餐就可以吃一个。这些食物包粽子，煮熟后的碳水化合物比较复杂，升糖指数就会低一些。

3、别人吃一个，你就吃半个：

选购来的简单糯米制作而成的粽子，正常人会一餐食用一个，而对于糖尿病人来说，只能吃一半或者更少，因为糯米的升糖指数高，食用后造成血糖的波动会更快一些。糖尿病人血糖控制不好，所以粽子的量要减，并且其他的主食也要少一些。

4、吃粽子多点配菜：

粽子只是简单的碳水化合物，消化吸收转化为血糖的速度比较快，就易导致血糖升高。因此糖尿病人吃粽子时，可以多一些配菜，能够吃一点点粽子，再吃好几口纤维丰富的配菜，再来一点点粽子，这样的顺序饮食，由于消化缓慢，就可以延缓血糖的上升。

5、来点解腻消食的茶：

粽子是全淀粉类食物，可以配一些茶来解腻消食，也利于血糖的控制。吃粽子可以选择绿茶或者薄荷茶，能够增强葡萄糖的代谢，不让糖分停留在体内，缓解血糖浓度。

总之，糖尿病人想解馋粽子，就掌握少吃多杂多粗还喝茶的小妙招，就可以享粽子美味喽！

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