黑米适合和粳米一起吃。粳米可以养阴生津，补气养血，口感绵软，结合着黑米一同食用有益中开胃、明目护眼的功效。
黑米可以和生姜一起吃。生姜虽不能作为主食或者菜食用，但它是日常做饭的辅助材料，味辛，可以祛湿驱寒、预防感冒，结合黑米一同食用，有降胃火的功效。
黑米在食物搭配上虽然没有什么禁忌，但黑米不能和白酒或者鸡蛋一起吃，如果同吃的话，会影响黑米的价值。
哪些人不适宜吃黑米
1、消化功能弱者
肠胃不好的人不适合吃黑米，黑米的外部有坚韧的种皮，如果不煮烂就食用的话，消化功能弱的人食用，会引起急性肠胃炎，所以要谨慎食用。
2、便秘的人
容易便秘的人最好不要吃黑米，因为黑米的营养价值虽高，但是不宜消化吸收，所以便秘的人要少食用黑米，以免消化不良加重病情。
3、火盛燥热者
黑米吃多了容易上火，所以火盛燥热的人不适合吃黑米。火盛燥热的人食用黑米过多的话会加重体内的火气，对身体不好。
4、肝豆状核变性患者、高铜患者
据调查，黑米中铜的含量，是一般大米的1-3倍那么多，所以不适合肝豆状核变性患者和高铜患者食用。
5、正在食用四环素类的药物的人
黑米中的有效物质会和四环素发生反应，会引起身体不适，所以服用四环素一类药物的人不宜食用黑米。
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