2。熟悉性味归属，强调辨证饮食

食管癌与其他疾病相同，患者有阴阳偏胜、寒热虚实之分。食物也有四种味道：寒、热、温、辛、苦、酸、咸。热证宜寒寒，寒证宜温；五味各有千秋，甘入脾，辛入肺，咸入肾，苦入心，酸入肝。辛辣温和，如姜、葱；甘甜温和，如山药、人参、焦糖；光性和渗透性，如冬瓜、薏苡仁；酸涩，如乌木、山楂；咸软的，如紫菜、海带、牡蛎等。

3。选择抗癌食物，力求有针对性

药食同源，有的食物兼而有之治疗抗癌作用，可以有针对性地选择和应用。对消化系统肿瘤有益的食物包括韭菜、荠菜、卷心菜、小白菜、百合、刀豆等。大蒜、豆制品、绿茶等日常食品也是很好的抗癌药物。

我们知道食道癌主要发生在食道，所以食道癌比较明显的症状之一就是吞咽困难。所以对于食道癌患者来说，吃饭成了一个大问题。那么，有没有什么办法可以解决食管癌患者进食困难的问题呢？让我们一起来弄清楚。

对于食管癌患者进食困难的问题，电化学介入治疗可以*解决患者进食困难的问题。电化学介入是通过一个非常柔软的电极导入肿瘤组织，直接杀死肿瘤细胞，使肿瘤迅速缩小，食道迅速畅通，治疗后可以顺利进食。整个治疗过程只需几十分钟，让患者在治疗后第二天就可以吃喝顺畅。有了如此好的治*果，接下来就是放置粒子支架了。这种治疗可以*丧失肿瘤细胞的繁殖能力而不伤害正常组织。同时打开食道腔，使食物顺利通过。大大延长食道癌患者的生存时间，减轻疼痛，提高生活质量。

当然，以下方法也可以有效帮助食道癌患者进食。首先，一个字慢。食道癌患者不仅要放慢进食速度，还要循序渐进，从流质、半流质、一般食物开始。进食时，患者要注意慢食，荤素搭配，改正进食过快、过热、过硬、过粗的不良习惯。并注意少食多餐。不要等到你饿了。一天吃6－7次，视情况而定。