风湿关节问题一直困扰着很多人，合理的饮食对于缓解风湿关节疼痛非常重要。竹笋作为一种营养丰富的食材，对风湿关节患者有一定的益处。本文将为大家介绍几种适合风湿关节吃的竹笋做法。

成都看风湿病专科医院提醒大家，在选择竹笋时，应挑选新鲜、质地鲜嫩的竹笋。这样的竹笋口感更好，营养价值也更高。

竹笋炒肉丝

材料：竹笋、肉丝、姜蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油。

做法： 1. 将竹笋洗净切丝，肉丝用盐、料酒、淀粉腌制 15 分钟。 2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色。 3. 放入竹笋丝继续翻炒，加入适量盐、生抽调味。 4. 炒至竹笋熟透即可出锅。

竹笋排骨汤

材料：竹笋、排骨、姜片、葱段、盐、料酒。

做法： 1. 排骨洗净切块，焯水去血水。 2. 竹笋洗净切块。 3. 将排骨、姜片、葱段放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火炖煮 1 小时左右。 4. 加入竹笋继续炖煮 20 分钟，加入适量盐调味即可。

凉拌竹笋

材料：竹笋、蒜末、香油、醋、盐、糖、辣椒油。

做法： 1. 将竹笋洗净切丝，放入开水中焯水捞出。 2. 加入蒜末、香油、醋、盐、糖、辣椒油拌匀。 3. 放入冰箱冷藏 30 分钟后即可食用。

需要注意的是，风湿关节患者在饮食上应避免辛辣、油腻、刺激性食物。同时，保持良好的生活习惯，如适当运动、注意休息等，对于缓解风湿关节疼痛也有很大帮助。如果风湿关节问题严重，应及时就医，成都治疗风湿病的医院可以为患者提供专业的治疗方案。在成都，有很多看风湿病的正规医院，患者可以根据自己的实际情况选择合适的医院进行治疗。成都风湿病专科医院祝愿所有风湿关节患者都能早日康复，享受健康美好的生活。