因为酒精的主要成分乙醇可以增加体内的乳酸，而乳酸可以抑制肾小管排出尿酸。乙醇还可以增加尿酸的合成，增加血尿酸。平时喝一点酒，尤其是饥饿后，容易导致急性痛风发作，所以痛风患者通常多喝水，而不是酒精，包括白酒、葡萄酒、啤酒等，因为酒精本身也可以提供嘌呤原料，比如啤酒中含有大量嘌呤成分。长期饮酒会导致高尿酸血症，因此痛风患者尽量戒酒。

痛风患者可以喝牛奶吗?

对于痛风患者来说，需要严格限制蛋白质的摄入，避免体内内源性尿酸过多，加重病情。饮食应该以植物蛋白为主，动物蛋白可以是牛奶、奶酪和鸡蛋，因为它们富含必需氨基酸的优质蛋白质，嘌呤含量低，因此对痛风患者几乎没有不良影响。但应该注意的是。虽然痛风患者可以喝牛奶，但酸奶不适合饮用。这是因为酸奶含有较多的乳酸，所有细菌都是高核酸物质。乳酸会干扰尿酸的排泄，并在体内形成过多的嘌呤，从而加重病情，这对痛风患者非常不利。