3.多吃豆制品。

豆制品，如豆腐和膨化植物蛋白含有一种天然的植物化学物质称为异黄酮。研究表明，这种化学物质有助于清除身体中损害动脉的低密度脂蛋白。

　　4、需要我们摄入提供足量的维生素C。

　 　在马萨诸塞州塔夫茨大学学生进行的研究结果显示，血液中维生素C含量以及与人通过体内低密度脂蛋白降低胆固醇水平含量变化成正比。*提出建议，每天吃3~4份维生素C含量可以丰富的食物，   如柑橘类水果、马铃薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深绿色多叶蔬菜等，能提高我们人体组织血液中维生素C的含量，从而不断提高患者体内低密度脂蛋白胆固醇的数量，*血  管畅通。维生素C、维生素E等具有*抗氧化保护作用的成分分析虽然他们并不能作为直接使血液中的胆固醇能够减少，但有助于企业减轻*胆固醇对血管的危害。

5.多吃橄榄油、山茶花油、玉米油和菜籽油。

橄榄油、茶油、玉米油和菜籽油中的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的作用。 可在日常饮食中与大豆油、花生油等植物油搭配食用。

血液中的胆固醇主要是由肝脏(70%)产生的，只有一小部分(30%)来自食物，所以仅仅减少胆固醇摄入量并不能从*上*高胆固醇，但是控制饮食中胆固醇的含量仍然有帮助。