秋葵是一种常见的蔬菜。然而，近年来，秋葵声称具有“降血压、强肾壮阳、美容养颜”等神奇功效，成为人们健康饮食的食物。秋葵素胶囊、秋葵素营养剂等养生补品也受到一些追求养生的人的青睐。秋葵富含植物胶原蛋白，女人吃了可以美容养颜，男人吃了可以强肾壮阳。但事实上，从营养含量来看，秋葵中的蛋白质和微量元素与其他蔬菜没有什么不同。所以秋葵并没有大家说的那么神奇。

秋葵是锦葵科的秋葵属。作为一种蔬菜，食用品种很少。与秋葵相比，我们常见的蔬菜——油菜心。秋葵的铁和钙含量低于油菜心，营养成分没有特殊优势。秋葵中所含的粘蛋白具有保护胃壁、促进胃液分泌、改善消化不良的作用。事实上，要想更好地保护胃壁，就必须吃大量的秋葵才能达到这样的效果。至于网上流传的秋葵具有壮阳作用，因为秋葵含有特殊的功效成分，可以滋阴壮阳。然而，这种说法太不科学了。食物不是药物。两者有实质性的区别。研究人员仔细分析，秋葵没有具有壮阳作用的特殊物质和成分。

所以秋葵和其他蔬菜在营养成分和含量上没有区别。但秋葵含有较高的膳食纤维，100克秋葵含有3.9克膳食纤维，而其它含量则在1.0克左右。因此，多吃秋葵，能有效促进胃肠蠕动，有效缓解便秘，改善肠功能。而且秋葵吃的方法有很多，比如凉拌，但是秋葵含有一定量的草酸和单宁酸。如果凉拌或炒菜，需要在沸水中烫三五分钟才能去除苦味。

像其他蔬菜一样，秋葵可以与许多肉类搭配。如果你喜欢秋葵的味道，你可以多吃，但你不必鼓励秋葵多吃，因为它只是一种蔬菜。