海带的功效 海带的功效与作用禁忌

海带的功效

1、防治甲状腺肿：海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

2、降压：海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

3、降脂：海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。

5、提高免疫力：海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。

6、降糖：海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。

7、利尿、消肿：海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

8、预防心脑血管病：海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

9、消除乳腺增生：海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

10、护发：海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。

11、补钙：海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。

12、美容：海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。

13、减肥：海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。

14、延缓衰老：海带富含有硒，能有效清除自由基，而自由基正是人体衰老的罪魁祸首，所以海带可以延缓衰老的作用。

15、防癌：海带所含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。

海带的营养价值

海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。

海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。

每100克海带里就含有以下多种营养素：

营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量

热量12.00

硒9.54

碳水化合物2.10

钠8.60

铁0.90

锌0.16

碘113.90

海带的功效与作用禁忌

1、海带的功效

海带最主要的功效就是治疗甲状腺，因为它是生长在海里的，里面富含大量的碘元素，预防人体出现大脖子病。而且海带还能够起到利尿消肿的功效，从营养的角度来讲，它里面几乎不含脂肪和热量，所以属于比较好的减肥佳品。海带能够抗辐射，美白皮肤，降血压，降血脂，提高自身免疫力，抗肿瘤，抗氧化等多种功效，对于人体的帮助有很多方面，增强人体的正常机能。

2、吃海带的14种功效和3大禁忌

首先还在具有着抗辐射的功效，接下来它能够预防甲状腺囊肿，降低血压，血脂，里面几乎不含糖分，所以能够帮助减肥，抑制肿瘤的扩散，能够增强人体抵抗力，免疫力，同时还能够利尿消肿，预防心血管疾病，消除人体的乳腺增生，保护头发，补钙，美容养颜，抗氧化，所以能够延缓衰老。饮食禁忌就是吃完海带之后不能喝茶，甲亢的病人也不能吃海带，孕妇和母乳喂养的时候不要多吃海带。

3、海带汤的功效与作用

海带汤的味道比较鲜美，它的营养价值较高，属于保健养生的蔬菜，海带主要是能够起到美容养颜的功效，去除老痰，虽然属于寒性的食物，但是能够利尿消肿，用于治疗慢性支气管炎，哮喘咳嗽等多种呼吸道问题。多吃海带汤的话还能够降低血压，滋润肌肤，午饭，益气血，缓解肝脏问题，补充人体内的膳食纤维，钙磷铁等多种微量元素，有效促进人体的新陈代谢。

4、海带排骨汤的功效

海带和排骨的搭配主要是荤素结合，能够保证补充人体内多方面的营养，首先海带里面有多种微量元素，演员素含量最高，而且排骨里面具有油脂，蛋白质等，所以能够使整道菜的味道更加鲜美。海带排骨汤，是属于一道能够帮助人体内去火，排毒的食材，比较适合干燥的季节，能够有效清肠，而且猪肉具有补肝益血的功效，使人的气色看上去更好，营养比较丰富的食材组合。

5、海带豆腐汤的功效

豆腐和海带的搭配被日本人称之为长生不老的妙药，海带里面富含钙磷铁等多种微量元素，豆腐里面具有蛋白质，脂肪维生素，等多种营养，两者结合的话能够帮助排毒，美容养颜，同时还具有减肥的功效，吃起来也清爽可口。当然他们还能够加快人体的新陈代谢，改善血管壁的弹性，预防血管疾病，同时还防辐射，缓解皮肤问题，属于食疗的小偏方，疗效非常好。