白癜风患者要是病情比较稳定的话，可以采用植皮手术的方式进行治疗。一般进行植皮手术之后，患者的病情就会得到很大的改善，白斑的部位都和正常部位的颜色一样，但是术后一定要做好护理工作，避免给手术效果造成影响，那么，白癜风患者手术后可不可以吃味精。1，我们对味精这种常见的调味品都比较熟悉，味精的主要成分是谷氨酸钠，这种物质在消化过程中能够分解出谷氨酸，而谷氨酸在脑组织中经酶催化有可能会转变成抑制性神经递质，在味精摄入过多的时候，这种抑制性神经递质就会转变的比较多，这个时候就会有可能给人们身体健康造成影响，比较容易导致人们出现眩晕、头痛、嗜睡以及肌肉痉挛等一系列病症出现，而且还有一些人会出现焦躁以及心慌意乱等病症出现，一部分体质比较敏感的人还会有可能出现骨头酸痛、肌肉无力等病症。2，由此可见白癜风患者一定要避免过量食用味精，在平时的饮食中一定要尽量少放味精，但是白癜风患者术后并不是不可以吃味精，只要把摄入味精的量控制好就可以了，一定要避免在一天内摄入两三克以上的味精，患者术后的饮食一定要清淡营养均衡，不能总是吃生冷，辛辣的东西，尤其是一些 富含维C的食物不能吃，不然会导致患者手术效果不好。最后，白癜风患者术后饮食一定要保证口味清淡一些，而且要注重营养均衡，养成科学合理的饮食习惯比较好，这样会有利于术后恢复，不会容易导致白癜风疾病复发的情况出现，期间一定要有足够的休息时间，避免晚上总是熬夜加班，也不能剧烈运动。