儿童牛皮癣是一种常见的皮肤病，给孩子的生活和心理健康带来了困扰。除了药物治疗，饮食护理也起到了很大的作用。下面介绍一些可以帮助孩子控制牛皮癣的饮食护理方法。

1. 增加维生素摄入量

维生素对于皮肤健康至关重要。增加孩子的维生素摄入有助于促进皮肤细胞的更新和修复。多吃富含维生素A、维生素C和维生素E的食物，如胡萝卜、橙子、菠菜和杏仁。可以询问医生是否需要口服维生素补充剂。

2. 控制红肉和脂肪摄入

高脂肪和高胆固醇的饮食可能加重牛皮癣症状。建议减少孩子的红肉摄入量。选择低脂肪的蛋白质来源，如鸡肉、鱼和豆类。避免高油腻、深炸食物和加工食品。

3. 增加鱼类摄入

鱼类富含欧米伽-3脂肪酸，有助于减轻炎症和改善皮肤状况。让孩子多吃鱼类，尤其是富含欧米伽-3脂肪酸的鱼种，如三文鱼、鳕鱼和鳗鱼。如果孩子不喜欢吃鱼，可以考虑给他们补充鱼油软胶囊。

4. 增加水果和蔬菜摄入

水果和蔬菜富含抗氧化剂和纤维素，有助于改善免疫系统功能和促进皮肤健康。给孩子提供各种颜色的水果和蔬菜，如西红柿、胡萝卜、草莓和蓝莓。可以将水果和蔬菜加入到饭菜中或作为零食。

5. 保持足够的水分摄入

维持皮肤的水分平衡对于牛皮癣患者非常重要。让孩子每天喝足够的水，保持身体充足的水分。多吃含水量高的食物，如西瓜、黄瓜和番茄，也有助于保持水分。

6. 避免过敏食物

牛皮癣患者可能对某些食物过敏，导致症状加重。常见的过敏食物包括乳制品、鸡蛋、海鲜和花生。如果孩子有过敏史，建议避免这些食物，或者在医生的指导下进行过敏测试。

7. 注意饮食习惯

培养良好的饮食习惯对于孩子的健康至关重要。避免过多的糖分和盐分摄入，控制零食和甜点的数量。建议孩子定期有规律地吃饭，远离油炸食物和垃圾食品。

儿童牛皮癣的饮食护理需注意增加维生素摄入、控制红肉和脂肪摄入、增加鱼类摄入、增加水果和蔬菜摄入、保持足够的水分摄入、避免过敏食物，并注意饮食习惯。合理的饮食结合医生的治疗建议，有助于帮助孩子控制牛皮癣症状，改善皮肤健康。