香蕉
香蕉所含的生物碱有振奋精神，提高信心的作用。另外，它所含的色氨酸和维生素B6可以促使大脑制造血清素，从而减少忧郁的情绪。如果人能够经常保持轻松的心情，免疫力也会随之提高。
番茄
番茄中含有很多的抗氧化因子，如：番茄红素、胡萝卜素、维生素E和C，这些物质均可以提高人体的免疫力。有实验证明，当人连续食用两周番茄汁后，体内番茄红素会明显增加，同时T淋巴细胞的免疫功能得到了增强。
蓝莓
蓝莓是所有水果中，含抗氧化物质最多的一种。蓝莓的颜色来源于花青素，这种抗氧化物质可以中和引起慢性疾病的自由基，有效对抗癌症、心脏病等疾病。每天食用适量的蓝莓，对稳固免疫系统非常有帮助。
大蒜
大蒜素抗感染和细菌。研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。它还是保护肝脏及心血管的正常功能、调节血糖、降血脂、预防动脉硬化的最佳配料，经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。因此，建议每天生吃两瓣蒜，们最好是切成碎末状，当作配料来使用，在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。
西兰花
西兰花也是一种有助于提高免疫力的食物。研究表明，西兰花中的化学物质能刺激免疫系统，提高免疫系统的活力。同时，它所含的丰富的营养物质，有助于保护机体免受疾病的侵害。
增强抵抗力的食谱
一，杏鲍菇炒瘦肉
材料：杏鲍菇、瘦肉、青椒。
1、瘦肉切成丝后腌制好，杏鲍菇切丝放入沸水中焯一下后过凉水凉冷，青椒切丝备用。
2、肉丝下油锅炒至变色后捞出，留底油，下蒜末小火煸出香味，放入青椒丝、杏鲍菇丝和瘦肉快炒，加入调料翻炒，起锅前放入葱末翻炒几下即可。
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