牛油果和苹果哪个脂肪量高 为什么健身达人都喜欢牛油果

牛油果和苹果哪个脂肪量高

牛油果是很好的营养食物，确实含有很多的脂肪，也是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。

但是，它所含的脂肪是不饱和的脂肪，可消除身体中的一些饱和脂肪，降低身体血脂和胆固醇，可以很好的帮助身体代谢，加速脂肪转化为能量的速度，还有有饱胀的感觉，从而帮助人体燃脂减肥。所以，学会适当吃牛油果不仅可美容护肤，还可减肥。

不过，话说回来，你要是拿它当饭吃，天天吃那也是有发胖的危险的。任何食物都要适量的食用，吃的太多都会造成身体的负担，营养过剩也不是什么好事，同样会影响健康。

所以，总的来说，牛油果是一种会吃的可拿它来减肥，不会吃的估计造成的就是发胖的危险了。

女性一天最多吃半颗牛油果足以

牛油果含有单元不饱和脂肪酸近五成，多元不饱和脂肪酸二成二，以及饱和脂肪酸近三成；以一天脂肪摄取量16克而言，一颗牛油果的油脂就大约是一天的半数之多。

一颗牛油果大约300至400公克，热量就有245卡，相当于一碗白饭的热量；因此，即使是牛油果含有丰富的营养成分，也应该要适量摄取，以免吃进过多热量。建议男性一天吃一个牛油果、女性一天吃半个或者四分之一就足够了。科学家研究发现，每天吃半个牛油果不仅能减肥，还会使患心血管疾病的风险大大降低，延长寿命，吃多了反而不好。

牛油果什么时候吃最好

中国南方，牛油果在3月开花，8～9月果成熟，一般栽种3～4年结果。因此，夏秋季是牛油果的最佳食用时间。另外，建议首先把牛油果放一段时间，之后它的果肉就会变的很软－好像牛油一样，它的名字就是这么来的，直接吃就很好吃。

吃牛油果最好别选晚上

牛油果因富含植物脂肪，有“森林奶油”之称，是一种高能低糖水果。从保健功能来看，牛油果有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。适合婴幼儿和老人食用，建议一天吃半个左右。但由于牛油果的植物脂肪含量很高，不宜晚上食用。

为什么健身达人都喜欢牛油果

这几年里，在欧美健身圈正兴起一种新“宝贝”。不仅各大场馆的教练们对它推崇备至，就连许多娱乐圈明星也无法抗拒它的诱惑。

丨它，每100克中含钾是香蕉的135%，糖分却只有香蕉的1/5

丨它，每单位中纤维素含量比苹果多50%，热量却只有苹果的1/25

丨它，富含叶酸、钙、镁等减脂增肌的必须元素

丨完美符合“要能量不要热量”的剑身食品定律

丨它是“巨石”强森，“美国队长”克里斯·埃文斯和“钢铁侠”小罗伯特·唐尼的最爱。

——它就是我们今天要介绍的“超级食物”：牛油果

我国海关监测显示

在2011年的牛油果进口量大约是3.18万千克。

而到了2014年，这个数字猛增到407万千克。

由此

我们可以看出牛油果是多么的“受宠”。

接下来

我们再来看看这“水果新贵”“惊人”的营养含量。

营养成分(每100g)

热量：161大卡;

脂肪：15.3g，其中不饱和脂肪酸含量高达80%

纤维素：2.1g，一个牛油果提供的膳食纤维为每日摄入量的34%

丰富的维生素及矿物质。

牛油果的营养价值都是来源于其中所含的油脂，不仅能代替日常饮食的脂肪摄取，还有抗氧化、抗衰老、调节血脂的功效。

那么，牛油果到底为什么那么适合健身人群？

人群一：增肌减脂类健身者

众所周知，要想真正改善体形，增肌是最为有效的途径之一。良好的肌肉线条不仅可以让身材更加挺拔，也能比脂肪消耗更多热量，让你变成传说中“吃不胖”的一类人。

人群二：跑步爱好者

跑步是现在许多都市白领热衷的健身运动。许多跑步者喜欢在和健身时吃一些香蕉，补充钾和电解质，其实，默默无闻的牛油果比香蕉还要多出35%的钾含量。牛油果的含糖量是香蕉的1/5，运动期间更需要降低糖的摄取量。对于跑者来说，牛油果的作用丝毫不亚于香蕉，甚至更好。

人群三：爱美的妹子/汉子

牛油果不仅是健身的“神器”，也是美容必备的“神果”。牛油果含有近20种维生素、矿物质和植物营养素，被称为“细胞的超级卫士”。每一个牛油果能提供约含有57微克的叶酸，叶酸可以减少成年人患癌症的几率，以及过早衰老的迹象。

那么问题来了

牛油果这么好

可为什么我每次买到的都是坏的呢？

究竟怎么才能挑到新鲜好吃的牛油果？

牛油果必须在恰当的时候，也就是熟的时候才有最佳的味道。牛油果的“油”是牛油果的精髓，墨西哥最佳产区乌鲁阿潘的牛油果一般含有量可以达到30%，这个含油量必须在牛油果成熟的时候才能达到，这时才有丰富浓郁的清香，和丝般顺滑的口感。达到这个口感的牛油果肯定是接近黑色的，而不是鲜绿的。所以，我们大部分国内消费者追求新鲜，选鲜绿色的牛油果食用，肯定吃不到这个味道和口感。

当然，牛油果虽好，也一样不能“贪杯”。对于健身者来说，训练后吃一颗牛油果已经足够补充身体所需的各种营养，切不能像苹果、香蕉一样，因为卡路里含量较低就大快朵颐。