饮食对白癜风治疗的重要性不言而喻，良好的饮食护理可以辅助白癜风的治疗。但是有很多患者不知道平时该如何饮食，哪些食物可以吃，那些不可以吃，那么白癜风患者该如何保持合理的饮食呢?

一、注意增加富含酪氨酸酶的食物的摄入。黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用之下形成多巴醌，然后氧化为黑色素。酪氨酸主要来自食物，而酪氨酸酶需要铜和锌等微量元素的参与才能增强其活性。因此，大家应该吃富含酪氨酸、铜和锌的食物，如动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、豆类和新鲜蔬菜。

二、注意减少摄入富含谷胱甘肽的食物。饮食中长期缺乏谷胱甘肽可以增强皮肤之中的酪氨酸酶活性。因此，白癜风患者应少吃或不吃富含谷胱甘肽的食物，如洋葱、大蒜、西红柿、鱼、虾、羊肉、辣椒等。尤其不宜饮酒，否则只会加重病情。可以多吃胡萝卜、芹菜、茄子、油菜等。水果之中，可以多吃葡萄、苹果以及如核桃、花生和芝麻等硬果。

三、注意少吃富含维生素C的食物。这是因为维生素C可以降低血清铜或血清铜氧化酶，多吃富含维生素C的食物会降低酪氨酸酶的活性，这不利于黑色素的形成。黑色素代谢试验表明，添加维生素C可以阻断黑色素的产生。因此，体内维生素C含量的增加不利于黑色素的形成，这不利于白癜风患者的治疗。

四、注意不要过度贪凉。天气很热，许多人喜欢去游泳或吃一些冷冻过的食物。然而，过度的贪凉不仅容易导致胃肠道炎症，还会使体内微循环紊乱，降低患者的免疫力，并刺激白癜风的扩散。

温馨提示：良好的饮食护理可以辅助白癜风的治疗，让病情更快地恢复，因此大家在日常的饮食中要多加注意，多吃一些对病情有利的食物，健康饮食，才能达到祛白的目的。