1， 鼻窦炎、鼻息肉、鼻中隔偏曲等鼻内镜微创手术。2， 耳鼻喉头颈部肿瘤切除手术、鼻咽部恶性肿瘤切除手术、鼾症的诊治手术、喉部发声重建术。3，耳鼻咽喉头颈部各种先天性畸形疾病的整形外科手术治疗。4，耳外科，显微镜下中耳炎病变(肉芽、胆脂瘤等)切除手术，鼓膜穿孔修补手术，听力重建手术。鼓窦插管术治疗难治性分泌性中耳炎，全中耳复原重建术。
张全安教授先后在《 耳科学杂志》、《陕西医学杂志》、《西安交通大学学报(医学版)》、《中华医学会 中耳炎专题学术会议论文汇编》、《中国医药报》、《临床耳鼻咽喉头颈外科杂志》《中国新药与临床杂志》、《现
