虽然白癜风有一定的遗传性，但白癜风的发病离不开其他诱因的帮助。白癜风专家表示，无论是直接遗传还是代际遗传，白斑的出现都是在生活环境、化学刺激、皮肤损伤、免疫力、代谢功能和基因因素的作用下发生的，其中饮食也是导致白癜风的重要因素之一。

对白癜风患者，要特别注意科学、均衡的饮食习惯和健康的生活方式，有三种食物白癜风患者应避免食用。

01

烧烤食品

医学研究表明，烧烤油滴在烧红的木炭上会产生致癌物多环芳烃，包括400多种具有致癌作用的化合物，如苯并芘和四甲苯。一些致癌化合物通过烧烤进入人体消化道，一些通过烧烤油烟进入人体呼吸道。这些致癌物在体内积累后，可诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等。可想而知，对免疫的破坏。

过量食用烧烤食品会降低酪氨酸酶活性，进而使黑素细胞分泌黑色素能力不足，在皮肤表面形成白斑。

02

膨化食品，小零食

膨化食品，小零食等是儿童和年轻人都很热衷的食物，其中膨化食品含有重金属，尤其是铅的含量超标，一是加工这类食品往往要加入膨松剂等添加剂，二是在食品加工过程中要通过含有铅、锡合金的金属管道，在高温下，这些铅容易汽化污染膨化的食品，这类食物对人体的伤害也不可小觑。

血液和骨骼中会慢慢积累铅、锡等重金属，难以自然代谢排出。当有害重金属积累到一定量时，会对人体神经、消化、造血等系统造成明显损害。除了重金属对身体的伤害外，添加剂还会引起味觉偏见。长期食用会导致偏食和厌食症。长期用零食代替主食往往会导致营养不足，降低免疫力，诱发白癜风。对白癜风患者而言，病情会加重。

03

油炸食品

油炸食品生产过程中多次重复使用的油，俗称千滚油。这种油含有大量的反式脂肪酸和地沟油无异，会对人体造成很大的伤害。长期食用会引起脂肪肝、高血压、胆囊炎、胃病、糖尿病、白癜风等多种疾病。

比如油条、炸鸡排等食物，为了追求口感，一些非法经营者会在油条中加入含硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂，带来健康隐患。此外，高能量、低营养的食物，如油炸食品，也是白癜风患者的禁忌。长期食用会导致白斑爆发，阻碍白癜风患者的康复。