临床上，白癜风是一种常见病，患者体内微量元素的缺乏，会导致体内黑素细胞产生不足，从而导致白癜风的发病。对细胞学生理和功能的研究发现，一些微量元素的缺乏会导致一些酶的生成和活性出现问题。白癜风患者缺乏一种或多种微量元素，这些元素与黑色素的产生有关，因此认为微量元素是白癜风的原因之一。

合理饮食，补充缺乏的微量元素

白癜风患者应多吃富含铜、铁、锌等微量元素的食物，如家禽、黑豆、谷物等，也可食用富含酪氨酸酶的食物，如动物肝脏、鸡蛋、牛奶等。

1、氟　　氟是人体必不可少的微量元素，适量的氟维持正常的钙磷代谢，促进人体的生长发育和个体繁殖。实验表明，高氟会导致体内铜的缺乏，影响体内20多种含铜酶的组成和活化，如酪氨酸酶形成不足，单氧合作转化为多巴的过程会受阻，从而从多巴转化为黑色素，使皮肤脱色。

来源丰富：鳕鱼、鲑鱼等海鲜和茶叶，氟处理饮用水；

来源：沙丁鱼、虾、大马哈鱼等鱼类；

一般来源：大豆、鸡蛋、牛肉、菠菜等。

2、锌　　研究表明，黑素中锌含量高，说明锌在黑色素的合成中起着重要作用。除了酪氨酸食物外，白癜风治疗还应注意铜锌元素的补充。

来源丰富：面筋、米花糖、芝麻糖、调味品和小麦麸；

好来源：西瓜籽、花茶、花生酱、花生等也有较多的锌元素；

一般来源：豌豆黄、香菇、银耳、黑米、红茶、绿茶、豆类、金针菜和全谷制品。

3、硒　　硒是一种强抗氧化剂，能促进身体的免疫和杀菌，是保持身体健康的必要元素之一，研究表明硒是谷光甘肽过氧化酶的重要组成部分，谷光甘肽能防止细胞膜脂质过氧化损伤，去除过氧自由基，保护细胞膜免受损伤。当硒缺乏时，谷光甘肽的过氧化酶活性降低，导致细胞膜脂质过氧化增强，自由基和半醌基，毒素黑素前体物质增加，作用于黑素性比，损伤，从而诱发白癜风。

来源丰富：芝麻、小麦胚、黄油、金针菜、淡菜、蘑菇；

好来源：松花蛋、豆油、全小麦(粉)等；

一般来源：茴香、蘑菇、桃酥、大米、豆奶、蘑菇、全燕麦粉、胡萝卜等。

4、铜　　白癜风患者铜含量低，血清铜几乎与血浆蛋白结合，称为铜蓝蛋白或血清氧化酶，铜缺乏影响铜酶的缺乏，会减少黑色素代谢，因此酶在皮肤色素形成中起着重要作用，体内铜含量不足，主要是由于铜在消化道吸收障碍引起的。

来源丰富：红茶、花茶、口蘑、砖茶、牛蒡、榛子、葵花籽、芝麻酱、西瓜籽、绿茶、可可、肝等；

好来源：蚕豆、新鲜蘑菇、茴香、青豆、黑芝麻、大豆及其制品、绿豆、松子、花生、土豆粉、紫菜、豆腐粉、莲子、芸豆、毛豆、蘑菇、面筋、果皮、八角茴香、豌豆、黄酱、金针菜、栗子、燕麦片、坚果等；

一般来源：花生、花生酱、黄油、面包、香蕉、米花糖、青梅果脯、酸枣、绿豆糕等。

5、钴　　有人认为铜、钴、硒在白癜风发病过程中起着重要作用，尤其是酪氨酸氧化成多巴(DOPA)钴主要参与核酸蛋白的合成，促进其它元素的吸收，常以维生素B12的形式发挥作用，容易阻碍黑色素的合成代谢。

来源丰富：牛肝、蛤肉、小羊肾、火鸡肝、小牛肾、鸡肝、牛胰、猪肾等器官；

好来源:瘦肉、蟹肉、沙丁鱼、鸡蛋和奶酪；

一般来源：牛奶、家禽肉和酸奶。

温馨提示：　　合理的饮食有利于白癜风的康复。缺乏一些微量金属元素会降低酪氨酸酶在体内的活性，影响黑色素的合成代谢，导致病变。因此，白癜风患者应多吃含铜、锌、铁等元素较多的食物，以增强酪氨酸酶的活性，进而加速黑色素的合成。在治疗白癜风的过程中，我们必须及时与医生保持密切联系，以确保我们在治疗过程中不会走弯路。