掉头发的原因一般包括两个方面，一则是因为压力过大，二则是因为体内分泌的原因。一般来说，食用的食物也会影响掉头发，但是味精主要成份是谷氨酸钠，在按照规定的情况下摄入是安Q的。但是味精中的谷氨酸钠与血液中的锌结合后，会排出体内，因此味精会带走大量的锌，在缺锌的情况下，也会发生掉头发的表现。所以食用味精也有可能会导致脱发，但J对不是W一的原因，如果发现掉头发的现象，就应该及时前往正规机构检查治疗。
味精吃多了会影响人的微量元素的吸收。因为味精中含有钠，过多摄入常常会感到口渴，还容易导致高血压。60岁以上的人对钠的摄入尤为敏感，所以，老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人尤其应该少吃味精。
一般脱发是正常的，因为每一根头发都有它的寿命，如果长到了一D的程度和长度，就会老化并掉落下来。如果吃错了东西或有一些不好的习惯，会让血液流通缓慢，代谢变慢；对头发也不好，很容易枯黄，没有光泽，还容易更快掉落，掉得更多。
刘秀丽
戴玉琳
冯雪梅
