众所周知，白癜风是一种顽固的皮肤病。生活中的许多因素会诱发白癜风症状的传播和复发，这对白癜风的恢复极为不利。因此，特别注意白癜风的饮食对白癜风最有效。那么，白癜风应该避免吃什么食物呢？

1、避免食用不利于白癜风治疗或影响白癜风治疗效果的食物。如葱、蒜、鱼、虾、羊肉、辣椒、酒等。

2、白癜风患者避免吃菠菜。虽然菠菜是绿色蔬菜，但绿色蔬菜并不意味着白癜风患者可以吃。由于菠菜含有大量草酸，容易使患处发痒，也会影响铜的吸收。

3、白癜风患者的日常饮食应避免吃酸。例如，铅容器加工的爆米花会影响黑色素的合成，减缓黑色素数量的增加。

4、白癜风饮食应尽量少吃富含维生素C的食物。因为维生素C可以降低血清铜和血清铜氧化酶的水平，影响酪氨酸酶的活性，中断黑色素的产生，干扰皮肤黑色素的合成。含维生素C的食物有：猕猴桃、橙子、卷心菜、山楂等。

5、白癜风患者也不能吃韭菜。虽然韭菜是一种营养丰富的蔬菜，但韭菜并不适合白癜风患者。韭菜本身的味道更令人兴奋，很容易引起白癜风的诱发和加重。同时，韭菜上升，中医常将其定义为头发。因此，对于白癜风这种严格的饮食禁忌疾病，韭菜不应该吃。

6、海鲜食品也是白癜风的禁忌食品。白癜风是一种综合性疾病，长期个人营养不能摄入也对身体有害，海鲜是一种主要的食物，生活中许多营养丰富的食物有时会对一些患者产生相反的影响。但也不需要完全与鱼绝缘，白癜风患者仍然可以吃鱼，只是吃鱼通过筛选。