将上述食材连同洗净的红参片、莲子一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。

功效：本方适宜于冬季一般人群食用。

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1、补水多蛋白

现在正值夏季三伏。每天适当多喝水，这样才能与消耗成正比，促进新陈代谢。夏天代谢吸收强。而优质蛋白还是白癜风患者不可或缺的身体营养物质，是白癜风患者必选的食物之一。因此白癜风患者可以在平时饮食补充一些高蛋白的食物，比如鸡蛋、豆制品食品。这样不仅能及时补充营养，有效的提供可色素细胞的给养，还能增强抵抗力。

2、多菜多水果

患者还需要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，不过在选择果蔬的过程中也有*的学问，维生素C含量多的要尽量少吃，富含矿物质以及微量元素的食物可以尽量多吃，所以患者需要多加了解，合理调整自身的饮食结构，让身体更加强健。

在食用之前我们做法还要注意一下这些小细节

1.烧菜时放碱

炒菜时加点碱，能让菜软烂的更快，口感更佳。但碱的加入，会使菜的营养成分大打折扣，因为蔬菜中的维生素B1、B2和维生素C等都是喜酸怕碱的。所以，食碱的添加应有的放矢，切不可随意滥用。

2.白酒、啤酒代替料酒

家里料酒用完了，咋办?用白酒或啤酒代替吧。但白酒的酒精浓度很高，而且渗透性和挥发性强，刺激皮肤同时还会破坏菜品的原味;而啤酒酒精浓度不高，并不能达到料酒去腥除腻的功效。所以，该用料酒的时候，就别用其他就代替了。

3.切完菜再焯水

切碎的蔬菜本身就容易流失原有的菜香，再经过焯水，容易使得B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。

正确做法：先将蔬菜焯水再切，绿叶菜焯水时可加点盐和油，能防止破坏蔬菜中含有的叶绿素，保持蔬菜的鲜亮颜色。

早年间，北京一主妇用杀虫剂对着正燃烧的煤气炉喷杀蟑螂，结果引发厨房爆炸，主妇也因此丧命。这是因为，杀虫剂中的推动剂，主要成分是丙烷和丁烷，其燃点低，极易挥发，遇明火静电，就可能引燃甚至爆炸。所以，千万别在灶火旁喷杀虫剂。