中草药味甘咸，有补肾、清热解渴、补中益气、健胃除湿、健胃安眠等功效，对胃病、体弱肾虚、食欲减退、食欲减退有很好的滋养作用，是既营养又廉价的食补材料。

也被营养*称为健康米，在小米粥上漂浮的那层粘稠的物质被称为代参汤，它的滋补力量丝毫不亚于金银花、熟地等名贵药材，也容易被人体消化吸收。

米粥中不仅含有多种维生素，还有丰富的蛋白质、氨基酸和各种微量元素，尤其具有营养价值。由于部分白癜风患者体内缺少铜、锌等微量元素，多吃些小米粥能够促进黑色素合成。

薏米也称其苡仁，是一种营养丰富的食材。薏米富含亚油酸、维他命，易消化吸收，可减轻大便负担，促进体内血液循环，具有水分代谢利尿消肿的功效，对强身健体很有好处。

另外，在白癜风饮食中加入薏苡有助于身体排毒、除湿，有助于冬季白癜风患者的养生调养。另外，薏苡是美容食品，经常吃能保持人体皮肤光泽。

燕麦中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等，对提高身体健康、促进发育、参与新陈代谢、抵抗疾病等起着极其重要的作用。麦片还含有维他命B1、维他命B2、维他命E、叶酸等，能改善白癜风患者的血液循环，消除疲劳，减轻心理压力。

此外，燕麦还含有丰富的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质，可预防骨质疏松，促进伤口好，预防贫血病等。另外，燕麦还含有丰富的抗氧化物质，在抗氧化、清除自由基等方面有良好的效果。

患者可将燕麦磨成粉末，与其它粗粮和水一起饮用，也可制成燕麦牛奶，既可做早餐，也可做小吃，美味可口，有益健康。

黑芝麻可以说是很好的营养品。经常吃黑芝麻不仅能增强健康，还能延长寿命。

不仅如此，黑芝麻还含有芝氨酸，能促进人体黑色素的形成，对患者皮肤中黑色素的合成起到辅助作用，黑芝麻还含有多种人体所需的氨基酸，在维生素B1、维生素E的作用下，能促进白癜风的恢复。

白癜风患者适量补充黑色食物可以促进身体黑色素细胞的生成，黑芝麻、黑米、黑豆、黑木耳等含有丰富的微量元素和矿物质，有利于白癜风的治疗，白癜风患者可以适当食用。