银屑病是一种常见的慢性再发性炎症性皮肤病，其特征为红色或棕褐色斑丘疹或斑块，覆盖银白色鳞屑，边界清晰。对于中重度牛皮癣患者来说，控制糖的摄入量对于控制病情尤为重要。那么，中重度牛皮癣患者应该如何控制糖的摄入量呢?

患者应尽量减少高糖食物的摄入，如糖果、甜饮料、蛋糕等。同时，限制碳水化合物的摄入，尤其是精制糖和加工食品中的碳水化合物。可以适当增加低糖、高纤维的食物，如全麦面包、燕麦、蔬菜、水果等。

其次，患者应该意识到饮食中隐藏的糖分。有些食物看似无糖，但实际上含糖量很高，例如沙拉酱、番茄酱、早餐麦片、酸奶等。因此，患者在选择食物时，应仔细阅读食品标签，了解食物中的糖含量。

另外，在控制糖分摄入的同时，还要*身体所需的能量和营养。患者可以选择低糖、高蛋白、高纤维的食物，如鱼、鸡肉、豆类、蔬菜、水果等。同时要控制脂肪的摄入，特别是饱和脂肪和反式脂肪。

另外，饮食要多样化，*维生素和矿物质的摄入充足。这些营养素对人体的免疫系统和皮肤健康发挥着重要作用。可以适当补充富含抗氧化剂的食物，如蓝莓、绿茶、红酒等，增强人体的抗氧化能力。

中重度牛皮癣患者应该如何控制糖的摄入量?综上所述，对于中重度银屑病患者来说，控制糖的摄入是必要的措施。患者应注意减少高糖食物的摄入，选择低糖、高纤维的食物。同时，要注意饮食多样化、均衡，适当补充抗氧化剂。