4.新鲜黄花菜

鲜黄花毒性极强，干品*。因为新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素会引起咽干、胃内烧灼感、血尿等中毒症状。如果将黄花菜放入沸水中焯一下，然后放入冷水中浸泡2小时以上，中间换水一次，新鲜的黄花菜就会*。

5.发芽的土豆

发芽马铃薯(洋芋)的芽和绿皮中茄碱含量高，容易中毒。所以，发了芽，皮又绿的土豆不适合吃。

6.腐烂的生姜

腐烂的生姜会产生剧毒黄樟素。食用这种毒素的人，即使是少量食用，也会引起肝细胞中毒和变性。

7.红心甘蔗

腐烂的甘蔗内部是黑色和棕色的，尝起来像酒精。这是由甘蔗被串珠镰刀菌感染并产生毒素引起的。

8.霉变茶

发霉的茶叶是被青霉菌和曲霉菌污染的结果。如果喝了发霉的茶水，会引起头晕、腹泻或重要器官坏死。