在冲调米粉的时候我们要注意几个问题。第一个我们可以用这种温水，就是我们白水。第二个可以用母乳。第三个可以用奶粉，就是配方奶进行冲调，这个都是可以的。根据我们的需要，有些家长可能用所谓的米汤、菜汤或者是果汁冲，其实没有必要的，就用我们刚才讲的这种温水或者是奶冲都是可以的。
要用适合的水温冲调，当孩子吃的时候也要保持一个相对合适的温度。在冲调米粉的时候，像我家宝宝我刚开始给他冲的时候我是用母乳给他冲调的。因为妈妈白天上班不在家他不吃奶瓶，这个时候他奶量白天是不够的，所以我们直接用母乳冲，当然母乳量虽然也不是很多，但是来说完全是可以的。但后来我们直接就用温水给他冲了，为什么呢?是因为也发现孩子他奶量摄入总体也是充足的，而且他的辅食吃的也不错了，包括这种米粉、肉泥吃得也很好，我们直接用温水冲的，所以这种情况下也是可以的。总之我们在给孩子冲调米粉的时候不拘于非要用温水冲，我们可以用奶冲都是可以的。但是我们不太推荐非要用果汁给孩子冲调。
课堂总结：如果宝宝对米粉或者肉泥等接受良好，那么妈妈在冲兑米粉时可以直接用温水冲，当然也可以用母乳和配方奶，不推荐用米汤、菜汤和果汁。此外，要注意保持一个相对合适的温度。
婴儿米粉怎么冲泡好吃
干米粉怎么泡不粘不断
食用油涂抹减少摩擦，把米粉泡软之后，加入适量的油搅拌均匀，然后油包裹每根米粉，这样就不容易粘连在一起，也不会粘锅了。
这个办法之前就没有想到，后来经过大厨指点才知道，其实原理很简单，那就是油比较润滑，包裹住食材就不会出现粘连的情况了。
干米粉要泡多久
泡发时间20分钟左右。
粉条有点长可以用剪刀剪短一点更方便。比热水凉一点的水，大概70度的温水就可以了。
食用前先用温水泡发一下，水温30-40度即可，泡发时间20分钟左右，然后用清水冲洗一下，即可下锅煮食或炒食了。
温水泡发中可以捞出用手感觉下是否变软一点，感觉变软就可以下锅煮食了，如果做炒粉可适当延长泡软一点更入味。
炒米粉做法
把干米粉用开水泡软，然后浸泡在清水里一段时间，彻底泡软之后捞出来，沥干水分后加入食用油搅拌均匀。
锅倒入适量油，因为米粉里加了少许油了，不会出现粘连的情况，所以炒的时候少加油，吃起来不油腻。
锅中油烧热，下入配菜翻炒，加调料调味，然后下入米粉翻炒均匀。加少许水翻炒两下，盖上盖子焖2分钟，就可以关火出锅了。
炒的过程中，一定要开大火快速翻炒，不然米粉也很容易结块。炒米粉的要诀就是米粉要先煮两分钟，然后过一遍凉水。
过凉水是为了让米粉保持韧性，炒的时候才不会那么粘。所以，你知道了吗？反正我是已经掌握了，下次炒米粉再也不用担心了。
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