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干煸菜花的做法大全家常菜窍门 炒菜花的做法大全

干煸菜花的做法大全家常菜窍门

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炒菜花的做法大全

菜花是我们常吃的一种十字花科的蔬菜,菜花的营养价值比较高,它有一定的防癌抗癌的作用。另外它的维生素和矿物质的含量比较高,脂肪含量非常的低,有很好的促进消化,预防便秘的作用,也是比较好的减肥蔬菜,比如说可以吃水煮菜花,就能达到很好的减肥功效。

肉片炒菜花

材料:菜花、肉、葱、姜、盐、鸡精、水淀粉

1、菜花掰成小朵,洗净焯水,在凉水里浸泡一下,控干备用。肉切片,姜切丝,葱切丝。

2、炒锅放油,放入姜丝,放入肉片煸炒出香味,放入葱花,菜花,放入盐,煸炒片刻倒入水淀粉,放入鸡精,出锅即可。

鲜菇炒菜花

主料:蘑菇(鲜蘑)200克,菜花150克,

调料:盐2克,味精1克,豌豆淀粉5克,色拉油30克

1.将菜花洗净掰成小朵,放入开水锅内氽一下;

2.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;

3.锅架火上,放油烧至七成热,下鲜蘑菇煸炒一下;

4.加入素汤30毫升、精盐、味精,烧沸;

5.放入菜花煸炒至熟,用水淀粉勾芡即成。

西红柿炒菜花