Hill综合许多分析後发现，黑巧克力（可可含量50％～70％）可以降低收缩压或是将血液从主动脉抽到身体其他部位的压力；此外，黑巧克力也有助于舒缓舒张压，以及心脏充满血液时的血压。
2.亚麻籽
亚麻籽含有丰富的脂肪酸、纤维以及被称为木脂素的多酚，因此许多研究人员认为，由于木脂素具有「抗氧化作用」，因此亚麻籽有助于降血压和避免心脏病的原因。
就有一项研究请所有受试者每天摄取30克磨碎的亚麻籽，时间持续半年，结果最后发现，亚麻籽确实是缓解高血压的最佳饮食方式之一。
那亚麻籽该怎么吃呢？建议：将4汤匙亚麻籽加到食物中，不管是汤或是任何烘焙食物都可以，但要注意因为亚麻籽的纤维量很高，所以一开始最好先加一点点就好，否则肚子可能会不习惯。
3.硝酸盐蔬菜
就有研究发现，「硝酸盐蔬菜」可以降低血压，由于硝酸盐蔬菜会透过增加体内的一氧化氯起作用，而这种化合物有助于扩张血管、改善血液流动和循环的功能，因此可以降低血压的水平。
含有硝酸盐的蔬菜有甜菜、生菜、菠菜和羽衣甘蓝等等，而胡萝卜、高丽菜、四季豆和芹菜都含有对血压和心血管系统有益的硝酸盐；此外，这些蔬菜也是纤维、维生素C以及叶酸的良好来源，但是还是要依照身体状况决定摄取量，才不会越吃越伤害身体。
4.橄榄油
说到「地中海饮食」，绝对少不了的主角就是橄榄油，尤其是「特级初榨橄榄油」，更有助于降低高血压；一项研究指出，如果你将橄榄油和含有硝酸盐的蔬菜混在一起，更能看到降血压的功效，而且特级初榨橄榄油除了含有抗氧化剂之外，也含有健康的单不饱和脂肪和抗发炎的特性。
也提供大家几个使用橄榄油的方法，她说，可以购买装在「深色瓶子」中的橄榄油，因为光线可能会让橄榄油更快变质；烹饪或是做沙拉可以加入2汤匙橄榄油就够了。
5.坚果
腰果、花生、杏仁和开心果都被证实不只能够降低罹患心脏病的风险，还可以降血压。营养师表示，你可以抓一把坚果当成零嘴吃，或者是将坚果搭配其他食物一起吃。
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