酸菜鱼火锅别多吃引发胃癌要你命 吃什么东西抗胃癌?蔬菜肉类就可以

酸菜鱼火锅别多吃引发胃癌要你命

最近连续接诊四例这样的年轻胃癌患者,这些年轻人的生活方式竟惊人相似,都是酸菜鱼和火锅爱好者。专家指出,胃癌年轻化与年轻人的不良饮食习惯和社会节奏快、工作压力大、精神紧张有密切关系。

酸菜鱼中亚硝酸盐多

专家称,日前还接诊一位19岁福建小伙,小伙在南京工作近一年,半年前感觉胃部不适,自行服用胃药后有所缓解,没有继续检查。近两个月来体重下降明显,并频繁呕吐血性液体。胃镜检查确诊晚期胃癌,只能行姑息切除,病理诊断是胃晚期印戒细胞癌。

小伙告诉医生,自己平常喜欢吃火锅、辛辣食物、酸菜鱼,并大量饮用啤酒。专家说,腌制食物中含有大量的亚硝酸盐,它的致癌作用已经非常的明确。

酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴,但是酸菜也是腌制的食物,含有较多的亚硝酸盐,与人体中胺类物质生成亚硝胺,是一种容易致癌的物质,偶尔食用没有关系,但天天吃就容易增加风险。

不良生活习惯也是诱因

一位39岁中年男性,下海经商,为人豪爽。每日吸烟2包以上、喝酒不低于1斤,几乎每晚都在南京几处颇有名气的大排档“消夜”,并且以火锅为主。

专家分析指出,胃癌目前在中国已经是继肺癌和肝癌之后的第三大常见恶性肿瘤,而且由于环境污染、生活节奏快、工作压力大及不良饮食习惯、忽视胃病检查与治疗等,胃癌正在一步步逼近年轻人。

近年来,40岁以下年轻人患胃癌的人数已明显上升。年轻人发生胃癌,与生活习惯和工作习惯有密切的关系。最常见的一点是,年轻人喜欢熬夜,也就养成了经常吃夜宵的习惯,这是非常有害的。

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