在中秋这个家人团聚的时刻，共享月饼是传统习俗，但享受美味的同时，很多人会顾虑到月饼中高油、高糖及高热量可能对身体造成的负担。为了解决这一问题，营养师推荐了一款既健康又美味的月饼——柚香冰皮月饼。这款月饼的制作相当简单，它采用了葛粉作为主要成分，搭配豆沙馅、奶粉以及新鲜柚子，摒弃了传统月饼中常见的砂糖、奶油等高热量原料，有效降低了脂肪摄入。与市面上的月饼相比，每颗柚香冰皮月饼的热量减少了大约150大卡，而且柚子汁富含的维生素C含量是柠檬的3倍、苹果的7倍，为健康加分。
此外，营养师还建议，在享受月饼的同时，应该多吃蔬菜和水果，以达到营养均衡。例如，柚子不仅能够提供丰富的维生素C，其自然的酸甜味还能帮助缓解月饼带来的油腻感。对于喜欢DIY的朋友，可以尝试在月饼中加入坚果、桂圆或枸杞等天然食材作为馅料，这样既能满足口腹之欲，又能照顾到身体健康。
在选择市售月饼时，有几个小技巧：挑选咸蛋黄时，应寻找颗粒完整、质地松软且带有自然蛋香、略微透油的产品；至于馅料，则可以通过观察颜色、质地和气味来判断其是否接近天然食材的状态，以此来确保月饼的品质与健康。
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