肿瘤患者在饮食选择上应偏向富含蛋白质、维生素及适宜碳水化合物的食物,月饼因其成分不符合这类要求,故不宜作为额外加餐。若实在想品尝,建议融入正餐,并搭配新鲜蔬果或淡茶来中和其甜腻感。
对于加工食品,诸如香肠、腊肉等,因其高盐高脂,推荐减少摄入,尤其是乳腺癌、前列腺癌、结直肠癌患者更应留意。家庭聚餐享用火锅时,种类丰富的蔬菜是必不可少的,而鱼丸、虾丸等加工制品则应适量控制。节日宴席,鱼肉禽蛋之余,别忘记充分融入新鲜蔬果,确保营养均衡。
患者在接受治疗期间,若食欲不振,可把握每日食欲最佳时段,分多次少量进食高营养价值食物,甚至可增至每日五至六餐。
针对口腔干燥、吞咽困难的患者,柔软细腻的食物如烂面条、粥品较为适宜,可与汤品搭配食用,或通过搅拌机打碎后再行食用。
在饮食禁忌方面,戒烟限酒,避免辛辣及刺激性食物,减少粘性、硬质及难以消化的食物摄入,用餐时量力而行,切忌过量。
针对便秘患者,可通过增加高纤维食物如新鲜果蔬的摄入来改善状况,或者选择富含益生菌的食品,并结合适度运动促进肠道蠕动。相反,腹泻患者则应选择低纤维食物,如稀饭、细面条、蒸蛋及少油菜品,以减轻肠胃负担。
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