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煎药的技巧 煎煮中药的三大常识

2024-07-21 11:04:55

煎药技巧与中药保存方法简介

煎煮中药时，确保药罐清洁至关重要。药垢若不及时清除，不仅可能干扰药效，甚至在煎煮新药时因溶解而影响疗效，尤其是曾用于煎煮毒性药材的药罐，更需注意避免潜在的中毒风险。因此，每次使用后应及时清洗，防止药垢累积导致煎药时易焦，影响药效。

关于煎药时是否加盖，这需根据药材特性灵活调整。通常推荐加盖煎煮以促进药物充分溶解，尤其对于含挥发性成分的药材如薄荷、藿香等，更需迅速煎制并加盖保留其有效成分。而面对重量轻、体积大的草药，如金钱草等，则宜敞开煎煮并适时搅拌，以防溢出。

实现“煎透”与“榨干”是煎药的核心目标。这意味着根据药材质地选择恰当的煎煮方式，坚韧药材需长时间煎煮，而质轻味薄者则煎时不宜过长，确保各类药材的有效成分得以充分释放。

至于剩余中药的保存，若药量过剩，可考虑以下几种方式：

1. 冷藏保存：将无法即时饮用的药液置于冰箱内，饮用前彻底加热。选用玻璃、瓷器或不锈钢容器存放，避免使用塑料、铁、铝制品。需注意，药液宜当日煎当日饮，避免过夜。 2. 适量丢弃：若不便保存，剩余药液可考虑废弃，尤其是不宜饮用冷药的情况。 3. 保温延时：针对某些特定病情，如需趁热服药以增强效果，可采取保温措施，在适宜温度下保留一段时间后饮用。

关于中药的最佳服用时间，依据不同药物特性和治疗目的，分为清晨空腹服、饭前服、饭后服以及睡前服。例如，滋补类药物适合清晨空腹服用，以利吸收；治疗下肢或肠道疾病的药物亦推荐空腹服用；对胃有刺激的药物则建议饭后服用，以减轻不适。

总之，正确煎煮中药并合理安排服用时间，对确保药效至关重要。同时，妥善处理剩余药液，既能保证用药安全，又能避免浪费。

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